第02:城事
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2025年01月16日 星期四 出版 上一期  下一期 返回首页| 版面概览 | 版面导航| 标题导航        
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杀头年猪过大年 特色习俗增年味

  本报讯 (记者 潘锦) 正午时分,在南苑街道长树社区的邻城农场小院,一场大戏正热热闹闹地上演。不大的空间里,帮忙的邻里亲朋早已到位,大家穿上雨靴,戴好围裙和袖套,点灶的、添柴的、烧水的,忙得不亦乐乎。另一旁有经验的老手们,指挥着众人将一头猪按到桌子上,熟练地操作起来……围在一旁的孩子们,眼巴巴瞅着,期待着一会儿的年猪宴,烟火气在这个冬日里瞬间升腾开来。

  杀头年猪过大年,是长树社区迎接新春的标志性动作,年猪越肥,自然也代表着日子越好。南宋诗人陆游在《岁末尽前数日偶题长句》写道:“釜粥芬香饷邻父,阑猪丰脂祭家神。”从寒冬腊月到除夕新岁,各地乡间宰猪或自食,或与邻里分食,俗称“杀年猪”。邻里乡亲欢聚、交流、共享杀猪菜肴的传统,已形成一种热烈淳朴的乡情故事。

  “我们是第二年来参加‘杀年猪’活动了,主要是带小孩子来体验一下,增添过年的氛围感。”市民沈女士告诉记者,由此开启的新年生活,烟火气十足。说话间,小院的火炉里柴火烧得噼啪作响。现场,杀猪师傅笑得开怀,一边娴熟地指挥着,一边跟大伙唠着家常,话语间透着藏不住的欢喜。

  风情民俗,载着团圆祈愿、邻里情深,更寄托着农家对新岁六畜兴旺、五谷丰登的殷切期许。隔壁的大棚基地,年宵花也已盛装以待,赏花、选花的市民络绎不绝,沉浸在这一片繁花似锦之中,年味也愈发浓郁。“除了传统民俗,市民朋友还可以来现场体验番茄、草莓等采摘活动,感受这红红火火的年味。”邻城农场相关负责人表示。

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