第04:文化·菁菁校园
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2023年06月01日 星期四 出版 上一期  下一期 返回首页| 版面概览 | 版面导航| 标题导航        
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美味藏餐

  天长世纪小学605班  金志远

  西藏,被誉为“蓝色星球上最后一片净土”,无论是巍峨的雪山高原、古老神秘的布达拉宫,还是湛蓝的天空、宁静的河谷、奔跑的牦牛,都令我心驰神往。

  进藏第一天,我们走进一家藏餐馆。一股奇特的气味扑鼻而来,导游介绍那是酥油茶香。我四下张望,一张条形桌子又窄又长,左右两侧悬挂着极具特色的西藏壁画。

  我们被安排在帐篷里就餐,酥油茶很快被端上了桌。爸爸提起银色的茶壶给我们每人倒了一杯,茶汤如绸缎般均匀润滑。我小心翼翼地端起杯子,新鲜的乳酪香混合着馥郁的茶香迎面扑来,浅尝一口,又甜又咸,回味绵绵。

  接着,服务员端上了酸奶,上面撒满了白糖。就在我疑惑不解时,爸爸解释道:“传统藏式酸奶可酸了,不放糖,舌头都会被酸掉呢。”我半信半疑地照着爸爸的样子搅拌起酸奶,吃进嘴里“咯吱咯吱”响。嗯,奶味浓郁,细腻香醇,就是太酸了。

  接下来,苦荠饼、拌野菜、牛肉面块和酥油饼……一道又一道藏族特色菜被端了上来。而我最爱的,当然是手撕羊肉了。

  羊肉还未上桌,服务员先给我们每人上了一把小刀。羊肉还要自己切?我一阵诧异。不一会儿,服务员端上来好大一盘,里面盛放着如小山般的羊肉,迎面飘来的香味让我食欲大振,大家连连发出“哇哇哇”的惊叹声。我分到的羊肉比拳头还大,学着爸爸的样子拿刀切成块,吃上一口,酥烂不膻,唇齿留香。爸爸说:“藏族人民豪爽,习惯大块吃肉!”我笑着说:“汉藏一家亲,我们也大块吃肉。”

  “天边悠闲的白云,是你放牧的羊群……”餐馆里响起藏族歌曲《格桑拉姆》,悠扬的歌声伴着我们爽朗的笑声回荡在草原上空。旅行,让我们深刻地了解祖国各地的风貌。第一次吃藏餐,我就深深地爱上了这片神奇的土地。

  指导老师:姜晓燕

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